シュクルートをいただきに
こんにちは。ともたろです。
数か月ぶりに、シュクルートを食べにアルザス食堂へ行きました。
マダムのトークはパワーアップし、値段もアップしてました。
でもシェフのお料理がおいしいから、私は許しますぞ。
今回は、タルトフランベというアルザス風ピザを別注してみました。
フロマージュブランの酸味が、口の中にぶわ~っと広がります。
お酒のあてに、エスカルゴも頼んでみました。
バター臭さが残らなくて、非常においしかった。
私のリクエストで頼んだのは、じゃがいものおやき(Kartoffelkuchen)。
ぱっりぱりで、こちらも予想通りのおいしさでした。
思わずタッパで、数枚お持ち帰りしたいほど。
ここで、ようやくコースの前菜がきました。
おいしいワインとアラカルトで、私たちのおなかははちきれんばかり。
だけど素材を生かした素朴なサラダプレートが、食欲をそそります。
メインのシュクルートきたー(汗)
大好きなシュペツレもきたー(大汗)
…全部は食べきれなくて、折詰でお持ち帰りしました。
(翌朝のサラダに入れて、大変おいしく頂きました)
食べ過ぎで無口になった客の前に運ばれてきたのが、
ソルベの盛り合わせ&フロマージュブランです。
だけど、このソルベのさっぱり感といったら!
別腹で、おいしく頂くことができました。
アルザス料理はやっぱりええわ~。
だけど食い意地はったらあかんわ~。
おいしいアルザス料理、今回もごちそうさまでした。
数か月ぶりに、シュクルートを食べにアルザス食堂へ行きました。
マダムのトークはパワーアップし、値段もアップしてました。
でもシェフのお料理がおいしいから、私は許しますぞ。
今回は、タルトフランベというアルザス風ピザを別注してみました。
フロマージュブランの酸味が、口の中にぶわ~っと広がります。
お酒のあてに、エスカルゴも頼んでみました。
バター臭さが残らなくて、非常においしかった。
私のリクエストで頼んだのは、じゃがいものおやき(Kartoffelkuchen)。
ぱっりぱりで、こちらも予想通りのおいしさでした。
思わずタッパで、数枚お持ち帰りしたいほど。
ここで、ようやくコースの前菜がきました。
おいしいワインとアラカルトで、私たちのおなかははちきれんばかり。
だけど素材を生かした素朴なサラダプレートが、食欲をそそります。
メインのシュクルートきたー(汗)
大好きなシュペツレもきたー(大汗)
…全部は食べきれなくて、折詰でお持ち帰りしました。
(翌朝のサラダに入れて、大変おいしく頂きました)
食べ過ぎで無口になった客の前に運ばれてきたのが、
ソルベの盛り合わせ&フロマージュブランです。
だけど、このソルベのさっぱり感といったら!
別腹で、おいしく頂くことができました。
アルザス料理はやっぱりええわ~。
だけど食い意地はったらあかんわ~。
おいしいアルザス料理、今回もごちそうさまでした。
by ottohoefler
| 2012-06-17 23:57
| おいしいもの発見
見てるだけでシアワセな気分になれる身のまわりのモノたちをおひろめしています
by ottohoefler
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